อาหารแก้ปวดหัวไมเกรน มีอะไรบ้าง กินแล้วช่วยได้แค่ไหน?

เคยเป็นกันไหม เวลาที่ตื่นขึ้นมาแล้วรู้สึกปวดหัวตุ๊บจนแทบจะร้องระเบิดออกมา โดยเฉพาะอาการปวดที่มากับการปวดเพียงข้างเดียวหรือปวดทั้งสองข้าง ซึ่งอาการนี้ หากเป็นเข้าแทบทุกๆ วัน ก็ให้รู้เอาไว้เลยว่า นี่เรากำลังเผชิญอยู่กับโรคไมเกรนเข้าแล้วนั่นเอง


ซึ่งอาการของโรคไมเกรนนั้น เกิดจากความผิดปกติชั่วคราวของสมองที่มีผลกระทบต่อเส้นประสาท สารเคมี และหลอดเลือดในสมอง โดยในไทยเอง โรคนี้ก็ถือว่าเป็นโรคยอดฮิตอันดับต้นๆ ในไทยเช่นเดียวกัน ทั้งยังพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย


วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝากทุกคนกัน ป่วยก็ต้องดูแลตัวเอง ซึ่งการดูแลตัวเองไม่ได้จำกัดอยู่ที่การกินยาหรอกนะ ต้องดูแลให้ครบทุกด้าน ซึ่งวันนี้เราจะมาดูเรื่องอาหารการกินกัน มาดูกับว่าปวดหัวไมเกรนต้องทานอาหารแบบไหน กินแล้วสุขภาพโดยรวมคุณจะดีขึ้นและช่วยบรรเทาอาการปวดหัวจากไมเกรนได้จริง!

You are what you eat : สิ่งที่เรารับประทานเข้าไปมีผลกับร่างกายเราเสมอ กับอาหารไมเกรนก็เช่นกัน

อาหารแก้ไมเกรน: เป็นไมเกรนควรกินอะไร


โดยอาหารต้านไมเกรนที่จะช่วยรักษาอาการไมเกรนได้นั้นก็มีมากมายหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็น


1. อาหารหมวดหมู่แป้งและธัญพืช


อาหารในกลุ่มนี้ที่สามารถรับประทานได้ ได้แก่

  • กลุ่มธัญพืชประเภท ข้าว สามารถรับประทานได้ ยิ่งทานข้าวกล้องได้จะดีมาก
  • ซีเรียลต่างๆ ที่ไม่ใส่สารปรุงแต่ง หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลจำพวกสารเคมี เช่น แอสปาแตม อะซีซัลเฟมเค
  • ขนมเบเกอรี่ที่ไม่ใส่สารปรุงแต่ง หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลจำพวกสารเคมี
  • ขนมปัง แครกเกอร์ หรือมันฝรั่งอบกรอบที่ไม่มีการแต่งกลิ่นและรสชาติ 


หลักๆ แล้วจะสังเกตว่าสามารถรับประทานกลุ่มจำพวกแป้งได้หลายอย่างเลย เพียงแต่ต้องจำไว้ว่าให้หลีกเลี่ยงสารปรุงแต่ง สารเคมี สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ผงปรุงที่มีโซเดียมสูงทั้งหลายเท่านั้นเอง


2. อาหารหมวดหมู่โปรตีน เนื้อสัตว์ และถั่ว


อาหารในกลุ่มนี้ที่สามารถรับประทานได้ ได้แก่

  • เนื้อปลาที่มีกรดไขมันที่มีประโยชน์ เช่น แซลมอน
  • เนื้อสัตว์ที่สดใหม่ พวกเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อแกะ เนื้อหมูต่างๆ 
  • เมล็ดฟักทอง 
  • เมล็ดทานตะวันรสธรรมชาติ


จริงๆ ก็คือการทานเนื้อสัตว์ตามปกติ แต่ให้เน้นความสดใหม่ ไม่พยายามรับประทานอาหารที่มีการปรุงแบบหนักหน่วงเกินไปเป็นใช้ได้


3. ซอสและเครื่องปรุงต่างๆ

อาหารในกลุ่มนี้ที่สามารถรับประทานได้ ได้แก่

  • พวกซอสปรุงรสต่างๆ ที่ปราศจากสารปรุงแต่งและสารเคมีกันเสียเพิ่มเติม ยิ่งทำเองแบบโฮมเมดสดๆ ยิ่งดี 
  • น้ำสลัดควรเป็นแบบน้ำมันมะกอก กับพวกน้ำส้มสายชูหมักชนิดต่างๆ


4. ผักและผลไม้แก้ไมเกรน 


จริงๆ หมวดหมู่นี้เรียกว่าไม่ต้องพูดเยอะ ทุกคนก็รู้ดีอยู่แล้วถึงประโยชน์ของการรับประทานผัก ผลไม้ ไม่ว่าเราจะอ่านตำราไหน เราก็จะพบว่าการรับประทานผัก ผลไม้เป็นประจำนั้นดีกับสุขภาพอย่างมาก เอาเป็นว่าการกินผัก ผลไม้ เป็นเรื่องที่ควรทำอยู่แล้ว วันนี้เราเลยจะลองลิสท์ผักผลไม้ที่ดีต่ออาหารไมเกรนกัน

  • มะเดื่อฝรั่ง (อาจจะหายากไปสักนิด ลองเสริชกูเกิลดูหน้าตาของมันกันนะ)
  • ผักประเภทหัว เช่น แครอท มันฝรั่งหวาน
  • กะหล่ำปลีเขียว ผักกาด คะน้า (ผักใบเขียวอื่นๆ)
รับประทานผักผลไม้เพื่อรับวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็น


4. อื่นๆ 


นอกจากอาหารในหมวดหมู่ต่างๆ แล้ว ยังมีเครื่องดื่มและอาหารบางจำพวกที่เหมาะกับคนเป็นไมเกรน

  • กาแฟ (ไม่ใช่แบบใส่ครีมเทียม น้ำตาลเทียม)
  • น้ำขิงหรือขิงสด
  • อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง เช่น ดาร์กช็อคโกแล็ต อโวคาโด เต้าหู้

กาแฟถือเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับอาหารไมเกรน เพราะกาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งก็ถือว่าเป็นสารอีกรูปแบบหนึ่งที่ช่วยบรรเทาอาการแก้ปวดหัวได้ดีอีกด้วยเช่นเดียวกัน แต่ต้องรับคาเฟอีนเข้าไปในปริมาณที่พอดิบพอดีด้วยนะ เพราะถ้าหากว่าเทคเข้าไปเกินลิมิตก็จะก่อให้เกิดอาการไมเกรนตามมาได้ด้วยเช่นกัน 

ซึ่งจากผลการวิจัยของ American Migraine Foundation ก็ได้แนะนำว่าคนที่เป็นไมเกรนควรจะรับคาเฟอีนเข้าร่างกายไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งหากเกินนี้อาจจะไปเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดอาการไมเกรนตามมาแทนนั่นเองล่ะ


อาหารแก้ไมเกรน: เป็นไมเกรนห้ามกินอะไร


แล้วมีอาหารประเภทไหนบ้างล่ะที่คนเป็นไมเกรนไม่ควรทาน! อาจจะไม่ถึงขั้นกินไม่ได้ แต่เลี่ยงได้จะดีที่สุดนั่นเอง


– แครกเกอร์ที่มีรสชาติต่างๆ โดยเฉพาะ แครกเกอร์รสเชดดาร์ชีส
– ขนมปังจากร้านเบเกอรี่ต่างๆ ที่มีการปรุงแต่งรสชาติแบบหนักหน่วง
– พิซซ่า
– มันฝรั่งรสชาติต่างๆ
– เพรทเซล
– เครื่องในสัตว์
– ขนมปังเนื้อต่างๆ
– เนื้อหมักต่างๆ
– ป๊อปคอร์นที่มีรสชาติ
– เนยถั่ว
– มันบดแบบมีน้ำเกรวี่
– ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
– ถั่วลิมา
– ถั่วขาว
– หัวหอม
– ผักดอง
– อาหารแช่แข็งหรือสำเร็จรูป


ต้นเหตุในการกระตุ้นให้เกิดอาการปวดไมเกรน 


นอกจากประเด็นในเรื่องของการทานอาหาร อาการปวดไมเกรนยังเกิดจากการกินจุกกินจิกระหว่างวัน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นได้อีกเช่นกัน อีกทั้งจากผลการวิจัยจาก American Migraine Foundation ยังกล่าวอีกว่าการที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มสูงขึ้นก็ยังคงทำให้อาการไมเกรนในบุคคลแย่ลงอีกด้วยเช่นเดียวกัน


นอกเหนือจากนี้ลิสท์อาหารที่ได้สรุปไว้ อาจจะไม่ได้เข้ากับทุกคน เพราะร่างกายของแต่ละคนอาจจะมีปฏิกิริยากับอาหารเหล่านี้แตกต่างกันออกไป อาหารบางอย่างอาจจะเหมาะกับคนหนึ่ง แต่กับอีกคนหนึ่งอาจจะไม่เหมาะ แบบนี้เป็นต้น ดังนั้นใครที่เป็นไมเกรนควรบันทึกมื้ออาหารว่าเรากินอะไรไป เพื่อดูปฏิกิริยาของร่างกายว่าอาหารไมเกรนของเราดีขึ้นหรือแย่ลงตามอาหารที่รับประทานไปอย่างไร


ปัจจัยอื่นๆ ที่มักจะกระตุ้นให้เกิดอาการปวดไมเกรน


นอกจากเรื่องของอาหาร ยังมีอยู่อีกหลายปัจจัยเช่นกันที่เป็นตัวการกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน ซึ่งได้แก่


การเปลี่ยนแปลงของสภาวะแวดล้อมรอบข้าง ทำให้เกิดความเครียด ความกดดันต่างๆ นานาตามมา


ฮอร์โมน การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนโดยเฉพาะในผู้หญิงก็ก่อให้เกิดอาการไมเกรนตามมาได้เช่นกัน หรือแม้กระทั่งในหญิงตั้งครรภ์เองก็ด้วย เพราะจะมีฮอร์โมนขึ้นๆ ลงๆ ต่างกันไป


ตัวกระตุ้นอื่นๆ อย่างเช่นแสงที่สว่างจ้าเกินไป กลิ่นควันบุหรี่ หรือแม้แต่เสียงที่ไม่พึงประสงค์หรือดังจนเกินไปก็ก่อให้เกิดอาการไมเกรนตามมาได้ด้วยเช่นกัน


ความเครียด ไม่ว่าจะเป็นความเครียด การเจ็บป่วยขั้นรุนแรง การนอนไม่หลับเรื้อรังหรือแม้กระทั่งการออกกำลังกายหนักๆ เหล่านี้ก็ก่อให้เกิดอาการไมเกรนตามมาได้หมดเลย

ตัวกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน อาจแตกต่างไปในแต่ละบุคคล
ควรมีการสังเกตอาการและรับการวินิจฉัยโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

การรักษาไมเกรนในรูปแบบอื่นๆ


นอกเหนือจากการดูแลตัวเองในเรื่องของการเลือกรับประทานให้ถูกหลักแล้ว ยังมีวิธีที่เป็นทางเลือกอีกหลายวิธีสำหรับคนที่โดนปัญหาปวดหัวไมเกรนรังควาน ทำให้คุณภาพของชีวิตเสื่อมถอย ซึ่งวิธีเหล่านี้เป็นวิธีที่แนะนำโดยแพทย์ที่รับรองว่าปลอดภัย ได้แก่

  • การฉีดโบท็อกซ์ วิธีนี้จะช่วยลดการกระตุ้นเส้นประสาทที่ส่งผลให้เราเกิดอาหารปวดหัวให้บรรเทาลง อ่านรายละเอียดต่อได้ที่นี้
  • Occipital nerve stimulation (ONS) เป็นการสอดเครื่องมือเข้าไปในจุดที่กระตุ้นให้เกิดไมเกรนนั่นเอง แค่ฟังก็น่ากลัวแล้ว ดังนั้นวิธีนี้จะเป็นวิธีที่ไม่แพร่หลายเท่าการฉีดโบท็อกซ์ และแพทย์จะแนะนำสำหรับคนที่ปวดหัวหนักมากจริงๆ เท่านั้น


สรุป


หากใครที่มีอาการปวดหัวจากไมเกรนบ่อยๆ แล้วไม่อยากจะรับประทานยาเพื่อไปช่วยบรรเทาอาการไปซะทุกครั้งล่ะก็ ข้อมูลอาหารไม่ว่าจะเป็นกลุ่มผัก ผลไม้ต้านไมเกรน เนื้อสัตว์ ธัญพืช โปรตีน ถั่ว ซอสเครื่องปรุงต่างๆ ที่เราได้นำมาบอกเล่าให้ฟังในวันนี้ จะเป็นแนวทางเสริมในการแก้ปัญหาอาการปวดไมเกรนให้กับทุกคนได้แบบชั้นดี แค่เพียงลองนำข้อมูลอาหารแก้ไมเกรน หรือแม้กระทั่งผลไม้แก้ไมเกรนที่เรานำมาฝากในวันนี้ไปลองรับประทานกันดูสิ แล้วทุกคนจะรู้เลยว่า อาการไมเกรนนั้นแก้ได้ไม่ได้ยากเสมอไป หากเราเลือกรับประทานอาหารเพื่อบรรเทาได้ถูกหลัก

ปัจจุบันคนไทยเองก็มีอาการปวดหัวจากไมเกรนเยอะขึ้นอย่างสูงมากไม่เว้นแต่ละปี การหันมาดูแลรักษาต้านอาการปวดไมเกรนด้วยการรับประทานอาหารที่ช่วยลดอาการปวดไมเกรนนั้นจึงถือเป็นการแก้ปัญหาอาการปวดที่เหล่าคุณหมอชั้นนำก็ได้การันตีเป็นเสียงเดียวกันแล้วด้วยว่า การกินอาหารอย่างถูกต้องจะช่วยให้อาการของไมเกรนทุเลาลง ช่วยให้ความถี่ในการอาการปวดหัวลดน้อยลง อย่ารอช้า สุขภาพของคุณสำคัญ!

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *